海底捞上半年盈转亏，由去年同期的赚9.12亿（人民币，下同），转为亏损9.65亿，降幅205.7%，收入按年减少16.5%至97.6亿元，餐厅经营收入按年减少19.2%至91.5亿元。
海底捞上半年新开173家海底捞餐厅，海底捞全球门店网络从去年底的768家增至935家。
上半年，海底捞餐厅平均翻台率从去年同期的每天4.8次减至每天3.3次，主要受公共卫生事件影响，门店客流量减少。
惟餐厅的顾客人均消费从去年同期的104.4元上升至112.8元。外卖业务收入为4.1亿元，按年增长123.7%，主要由于外卖订单数量增加。
展望未来，海底捞提出4项主要发展举措：
- 进一步提高餐厅密度和进一步拓展餐厅覆盖地区。
- 持续提升海底捞就餐体验，包括不断精进服务能力、为顾客进一步提供增值服务等。
- 继续技术方面的投入，例如继续优化、研发业务管理系统、智慧餐厅技术。
- 策略性地寻求收购优质资源，进一步丰富餐饮业务形态和顾。
