企业家拿督王子铭今年一月份高调宣布赢得瑞幸咖啡（LUCKIN）大马特许经营权，宣告我国餐饮市场激烈竞争，多家上市公司加入争夺战。
新崛起的企业家已做出成绩，拥有雄厚财力的上市公司老板更不愿落人之後。
王子铭是市场熟悉的人物，BASKIN ROBINS的拿督谢诗荣，鲜奶农场创办人雷端意，TEALVE创办人吕伟立，华阳咖啡（KOPI）创办人陈建丞，如今成为大马餐饮界的＂大佬＂。
在快餐部门，美国连锁品牌持续领先，麦当劳丶肯德基丶必胜客丶DOMINO丶汉堡王丶A&W丶赛百味和德州鸡是其中最具代表性的品牌，在全国经营着数千家分店。
以马来西亚麦当劳为例，该快餐连锁以发展式特许经营模式运营，由沙地阿拉伯的 Lionhorn Pte Ltd 控制，并自2016年12月起获得综合企业 Reza Group 的支持。
与此同时，马来西亚的肯德基和必胜客均由 QSR Brands (M) Holdings Bhd 营运，其主要股东包括州属投资机构柔佛机构丶雇员公积金局以及私募股权公司 CVC Capital Partners Ltd。
这些历史悠久的美国特许经营品牌持续塑造着本地快餐市场的格局，使得具有可比规模的本土企业寥寥无几。
█Marrybrown本土品牌神话
然而，一个显着的例外是 Marrybrown。该品牌於1981年在柔佛新山创立，现已发展成为全球最大的清真快餐连锁之一，透过在马来西亚丶澳洲丶瑞典丶中国丶印度丶泰国丶阿拉伯联合大公国和卡达等16个国家的500多家分店，为数百万客户提供服务。
相比之下，本地咖啡馆市场已成为外国巨头与雄心勃勃的本土挑战者之间的战场。
多年来，由亿万富翁丹斯里陈志远的成功食品有限公司营运的星巴克，以及 The Coffee Bean & Tea Leaf，一直主导着市场，占据各大购物中心主要入口的黄金位置。
然而，随着2023年10月以巴冲突升级後，对西方品牌的长期抵制浪潮加速了本地品牌的崛起。
█ZUS COFFEE强势崛起 田振辉新创企业家代表
在星巴克缩减业务之际，由 Zuspresso Sdn Bhd 营运的马来西亚连锁品牌 ZUS Coffee 积极扩张至超过800家分店。
联合创办人田振辉崛起成新一代创业家代表人物。
2024年9月，ZUS COFFEE从一个财团获得了2.5亿令吉的资金，该财团包括总部位於新加坡的私募股权公司 KV Asia Capital丶公积金退休基金机构以及印尼的 Kapal Api Group。
ZUS Coffee 计划利用这笔资金进行全球扩张，目标进军新加坡和汶莱市场。
█吕伟立BRYAN LOO的TEALIVE正布署上市
由创办人兼首席执行员吕伟立领导的 Loob Holding Sdn Bhd，营运着全国最大的饮料连锁 Tealive，拥有约950家分店，同时还拥有快速增长的 Bask Bear Coffee & Toasties 品牌。
█CUCKOO首执行员许建川引进HWC COFFEE
与此同时，由 CUCKOO International (MAL) Bhd 首席执行员许建川从台湾引进的 HWC Coffee，也一直在快速开设分店。
█华阳拿督陈建丞控制BEUTEA
Beutea 则由拿督陈建丞控制，他还营运着融合怀旧马来西亚咖啡店美食与高阶呈现方式的连锁品牌华阳餐饮控股(KOPI 0338)S，华阳餐饮於今年初在大马交易所创业板上市，如今市值高达28亿4000万令吉。
█Chizu Café 要去新加坡上市
营运日式风格 Chizu Café 连锁的 Daruma Capital Sdn Bhd 於6月宣布打算在新加坡交易所上市，以加速区域扩张。该公司由拿督翁珑湬和翁良辉控制，营运着多家日本餐厅。
这些潜在的IPO将测试投资者对消费生活风格品牌的兴趣，并可能标志着马来西亚咖啡馆行业整合的下一阶段。
█企业之外的个人投资者
除了企业参与者，几位知名人士也战略性地进军餐饮业。99超市集团（ 99SMART 5326） 背後的夫妻档李良华和黄丽婷，拥有马来西亚汉堡王（BURGER KING）的特许经营权。
█拿督謝詩榮收購阿波羅食品
另外，马来西亚 Baskin-Robbins 特许经营拥有人拿督谢诗荣，透过收购威化饼和千层蛋糕产品制造商阿波罗食品（APOLLO 6432） 的控股权，实现了向制造业的多元化发展。
█EMPIRE SUSHI上市引注目
接下来还有那些餐饮企业会引起市场关注？年轻女企业家NICOLE LIM创办的EMPIRE SUSHI已向大马交易所提呈招股书草案，寻求在大马交易所主板上市。
