本國人做Carbonara的第二個「錯誤」是放Cream。「錯誤」放上書引號，因為是見仁見智的。純粹，原莊的Carbonara是不放Cream的，不過，美國式，澳洲式Carbonara就放。
十年前，我曾經進過一家號稱「意大利人開的」意大利餐館。進到餐館，只見兩個人，一位是華裔廚師，在廚房進進出出。
另一位是胖胖的洋人，看來是老闆。有洋客人進來，這位胖老闆跟客人聊天，我側耳聽了一下，也就釋然：澳洲口音。澳洲也有意大利人的，而且不少。我叫的Carbonara奉上來時，更加證實猜測，放了Cream，不過最失望的是，沒有培根，用的是切成片狀的Ham。
《九点股票》全体同仁祝大家「母亲节」快乐，愿天下妈妈幸福美满。
由於还在限行（MCO）期间，虽然部份餐馆有开门营业，但相信大多数人会选择在家里庆祝母亲节，毕竟疫情还没有结束。
即便在家里庆祝，还是可以张罗很多东西，从蛋糕到美食，都可以通过叫餐服务送上门，让你我和母亲，父亲共度一个有意义的母亲节晚餐。
明日（5月11日）是公共假期，《九点股票》循例休假一天，今天让所有编辑室人员放假，全心全意和母亲共度母亲节。
不管你有没有看过金刚经，但听名字，就知道超级高深~超级高深的不知所云。
想必有看过古经典的人，不管是佛教经典，还是国学经典，都认同每个字我们都认识，但拼在一个句子里，就像外星语，不知道它要表达什么。
所以《当和尚遇到钻石》的作者格西麦克罗区，在老师递给他金刚经时，也是这样的翻白眼，不知道金刚经和做生意，到底有什么关系。
《九点股票》专栏作家黄春梅本期要和你分享她的读书心得，即读完这本全球热卖管理巨著的读後感。
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我第一次吃Carbonara，是在馬六甲。那時剛開始做餐館，看見意大利餐，就想試一下。
還記得，那是在「三角路」轉進去，「長城」附近的一間小店。
我和愛偉買貨買得又餓又累，坐摩哆經過，看見一間新開的餐館，就停下來走進去。還記得我問伙計（一個年輕小伙子，也不懂是不是老闆？）「什麼是最好吃的？」「蘑菇蛋醬麵。」他用華語說。
大马未来两个星期是风起云涌，还是继续抗疫，然後解除限行令（MCO），人民在新常态下过生活？
前路有很多不明朗因素，《九点股票》编辑室从五月四日起，每逢星期六为白金会员寄出〈股票子弹笔记〉。
编辑室为白金会员搜集和梳理我们认为重要的财经信息，以子弹式笔记记录，希望白金会员能快速掌握来周要关注的重要信息。
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有些信息隐身在不起眼的管道，但可能是含金量很高的信息，编辑室以精简文字为你点评，你或许从中发掘别人看不到的事实。
〈股票子弹笔记〉是白金会员专属内容，我们努力将它打造为每周必读的〈新闻信〉。
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星期六一早，首都吉隆坡市区一片冷清，购物商场和商店大多已复业好几天，上门的顾客稀稀落落，＂报复性消费＂没有出现。
新冠肺炎瘟疫威胁仍在，昨天，我国新增68宗确诊病例，过去几限行令松绑，未来十多天，新确诊人数会不会回弹？
最受欢迎的卫生总监诺希山对疫情发展有保留，他仍劝告公众没事最好留在家里。
实际上，限行令解除後，真正考验才来到，不少上班族接到通知，没有班可上了，公司不再开门了。
〈九点新闻信〉观察到，政府昨天公布的失业率数字，应该是开题的开始，失业问题在全世界发生，从美国，加拿大，到欧洲，新加坡和马来西亚。
失业浪潮何时会达到高峰？人力市场需求几时才能回复正常？
〈九点新闻信〉星期六如常为会员读者梳理我们认为重要的信息，通过十分钟轻松阅读，用不同角度了解疫情後新常态世界。
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当整个经济市场发生巨大变化时，主动型股票基金经理（ACTIVE fund managers）就会开始重新平衡其投资组合。
这是可以接受的做法，而且这是让资金保持灵活和流，算是谨慎的做法。
可是，当财政部特别用途公司（SPV）Urusharta Jamaah（UJ）私人有限公司在过去一两个月不计成本，大手卖出手上所持股票，就引起市场讨论。
UJ手上的股票，是从朝圣基金会接手过来，即政府通过发债，支付朝圣基金会现金，将数百亿令吉股票，悉数转移到UJ手中，朝圣基金会得以摆脱危机。
UJ是财政部独资公司，它采取快刀斩乱麻是不是对的策略？卖股票行动是因为希盟政府倒台才发生？还是早已布署的计划？
《九点股票》编辑室昨期六为会员朋友整理有关信息，让我们知道多一点，到底UJ所做所为，是对是错呢？
美国周五晚公布四月份非农就业人口数字，尽管就业人口减少2050万人，创下世界第二次大战後最严重数字，然而，美国股市却无视非农数据，道琼指数一路飊升，收市猛涨455点。
分析师指出，非农数字在市场预料之中，负面影响或已被消化，反而市场人士认为，多州重启经济利好将带动股，造成美股大涨。
投资者认为最坏情况可能已过去，乐观情绪带动美股上扬，道指曾飙474点，全日高见24349点。
国际石油价格昨期五小幅上涨，反映油价企稳，美国纽约期油本周回弹25%。
纽约6月期油收市升1.19美元或5.1%，每桶报24.74美元，本周累计升25.1%。伦敦布兰特7月期油收市升1.51美元或5.1%，每桶报30.97美元，本周累计升17.1%。
上月遭撤去大马棕油局（MPOB）主席职务的丹斯里巴克沙列今日受委为马电讯（TM 4863）主席，任期五月十一日生效。
马电讯今日向大马交易所报备，今年六十五岁的巴克沙列（BAKKE SALLEH）将从罗斯里曼手中接过主席位子。
