九點美食特約：北京大學美女林子萱
这是不少人对素食餐厅存有的刻板印象。其实，在这个日新月异的时代，素食早已逐渐脱离宗教色彩，人们选择素食的原因各色各样。
对许多人而言，选择吃素，更多是一种生活的态度与追求。而这种追求，也让素食餐厅业者在味蕾上不断探索与研磨，试图让吃素脱离“食之无味”的枷锁。
Loving Café是坐落于Sri Petaling一家素食餐厅。这家餐厅由一对夫妻共同打理，从2010年起营业至今，在素食界早已深得口碑。
入店时正是用餐高峰时段，店内虽是熙熙攘攘，但饕客们却也默契的保持声量，不影响他人用餐。
Loving Café的餐食品类众多，有中餐丶西餐丶日式料理和一些特色本地菜肴。如果琳琅满目的菜品让你出现选择困难症，不妨问问老板的建议，他绝对会耐心地推荐合你胃口的餐点。
还好我们一行四人，能够多试几道菜，多几分滋味。
首先上桌的是越南春卷和蔬菜咖喱。别看这道越南春卷“都是菜”，包裹在米皮里的多种有机蔬菜让春卷尝起来清脆鲜甜，极具越南特色米粉和薄荷叶，是藏在里边的小宝藏，大大提升了口感香气，沾上店内特别自制的蘸料，味道清爽有层次。
这道蔬菜咖喱也是香气逼人，虽然没有葱蒜调味，却一点也不影响它的美味。用料丰富，咖喱的质地浓稠，非常下饭，一勺下肚真的让人有大大的满足感。
这道亚参叻沙（Asam Laksa）着实令我惊艳。很难想象一道纯素料理能够做得如此到位。在荤菜中，亚参叻沙是一道极讲究用料的料理，若是鱼肉不够新鲜，就会有股鱼腥味。吃Loving Café的亚参叻沙不仅不会踩鱼腥雷，还能在汤头中尝到亚参醇厚香甜的原滋味。一不留神，这道菜就被勺得见底了。
喜欢吃芒果寿司（Mango Maki）的饕客，真的没有拒绝这道料理的理由。看照片就知道，芒果的厚度有寿司的三分之二那么多。口感甜嫩，和裹着小料的寿司饭一起吃，是充满心意的美味。
如果还想来点“没那么健康”的酥炸小食解解馋，我强烈推荐这道日式炸苏东（Ika Mayo）。虽说是花枝，实则是由鲍鱼菇制成。这道菜一点油腻味儿都没有，吃起来无负担。不仅十分香脆，那咔兹咔兹的口感简直了。
虽然没有亲自尝试，但据说Loving Café的纯素甜点和蛋糕也是十分美味。无论是想来些饭后甜点，或想和友人喝喝咖啡吃点下午茶，都不失为一个绝佳的选择。
Loving Café的老板和老板娘坚持在每一个细节上都做到位，让人们到这里用餐能够感受到最实在的“LOVE”。不仅把纯素料理做得极好，服务也是店如其名。老板和服务员的身影会不断地在餐厅内来回穿梭，时刻观察客人所需，时不时也给予一些品尝上的建议，细心周到。
Loving Café体现着自己独有的特质，讲究品质丶细腻丶温和。他们用让人倍感亲切的邻里方式去经营餐厅，平日里店内都是熟悉的回头客。老板和老板娘更是借着饮食文化，向顾客传达素食丶健康与环保的理念，让人们吃本味的食物，过简单的生活。
对我来说，这个“只能吃菜的地方”，实际上是个非常有趣的生活和精神食堂。
