美股焦点每日落在Tesla（美：TSLA）身上，皆因其股价走势凌厉，最新更有配股消息。
其实，除了科技股狂升外，美国餐饮股也扬升，如Shake Shack（美：SHAK）、麦当劳（美：MCD）以及中国餐饮巨头百胜中国 （新上市编号：09987） 。
除了上述的大名外，更有一只升幅颇为惊人的餐饮股，叫做墨式烧烤（美：CMG），英文全名为Chipotle Mexican Grill。很多人未必熟悉CMG，但在美国颇受欢迎。
在疫情下，餐饮业打击大，墨式烧烤集团转数快，即刻加强数码销售，与外卖餐饮平台如Grubhub、Uber Eats加强合作，以至能够今年仍然计划开约100间餐厅，与其他餐饮食肆结业，形成强大对比。
目前墨式烧烤约有2600间，根据市场数据显示，去年平均每间餐厅大约有220万美元营业额，今年预算大概是一间餐厅250万美元营业额。难怪最新有投行Wedbush调升墨式烧烤目标价，由1320美元，升至1600美元。
另外，美团 （03690） 由3月低位计，翻至今逾3倍；墨式烧烤则逾两倍多。
相比其他美股，墨式烧烤交投量其实相对较低。但股份过去5年都有回购，所以对股价有一定支持，故相对Tesla又拆股、又配股，财技多多，似乎买入墨式烧烤较为稳健。
